Jak to vnímám já: Jak jsem pekla bobulák...
Taky jsem taková, že nakládám okurky a kapie na zimu podle rodinného receptu. Džemy ale nevařím, tolik úrody na dvou keřících červeného a červeného rybízu jsem letos neměla. Čeho se urodilo mnoho, byla josta (kříženec černého rybízu a angreštu). Hledala jsem nějaký recept na to, jak jí zpracovat: něco jako rybíz a la brusinky a nic takového jsem nenašla. Mimochodem našla jsem bezpočet receptů na rybíz a la brusinky a kažký úplně jiný. Nakonec jsem se rozhodla v těch vedrech zpracovat jostu a zbytek rybízů na pečený čaj s rumem. Je to vcelku jednoduché promíchat ovoce s cukrem, přidat voňavé koření (babyán, hřebíček a skořici) a dát péci do trouby. Pak přidat šťávu z citrónu a rum a ještě teplé plnit do skleniček a ty po zavíčkování otočit dnem vzhůru. Celý byt voněl slavnostně, tak nějak vánočně. A ač denní teplot atakovaly šestatřicet stupňů, já večer v potu tváře myslela na zimu. To kdyby se mě zima zeptala, co jsem dělala v tropickém létě, abych mohla odpovědět: "stála jsem v jedenáct večer u plotny a zpracovávala ovoce na pečený čaj". Tak jestli zima bude tak extrémní, jako je extrémí léto, doufám, že můj bobulák zahřeje.
Měla jsem vymyšlený i docela hezký slogan, ale to prý se to krade - tyhle nápady. Takže ač jsem si každou skleničku jako každý rok pečlivě polepila vlastnoručně udělanou etiketou a víčko ozdobným papírem, že bych se mohla s produkty rovnou postavit na farmářský trh, nemám prý slogan veřejně prezentovat. No, osobně si myslím, že nikdy nebudu královnou marmelád nebo pečených čajů a podnikat ve velkém v tomto jistě nebudu, ale vymýšlet si etikety mě baví. Stejně jako podarovat vlastnoručními výrobky příbuzné.
Dneska, abych nevyšla ze cviku jsem stříhala nůžkami na bylinky spoustu šnitlíku (nebo chcete-li pažitky), který vždy dávám zamrazit. A že ho bylo mnoho o tom svědčí 5 krabiček v mrazáku, zbytek ještě v igelitovém sáčku a děsný puchýř na prsteníčku pravé ruky.
... vzpomínám na to, jak jsem jako malá říkala, že nikdy, ale opravdu nikdy nebudu zavařovat žádné ovoce a už vůbec ne okurky. Vzpomínám na to, jak to u nás doma vždy vypadalo jako v nějaké konzervárně, všude čpěl ocet ze svařeného láku v obrovských hrncích na kamnech a na stole byly vyskládané zavařovací sklenice, které se plnily ingrediencemi. Celá rodina se podílela na zavařování. Taky jsme doma vařili vynikající čalamádu. Už kolikrát jsem říkala, že se musím mamky pozeptat na recept. Ta mi fakt moc chutnala.Mám v paměti i to, jak jsme i u babičky čistili a nakládali malé cibulky nebo jak jsme na zahradě zavařovali třešně...Každý dělal něco a výsledkem byla spousta zavařených kompotů... Tak tohle, až budu velká, nikdy dělat nebudu - říkala jsem si tehdy, aniž bych tušila, že i já budu v letním období štrachat sklenicemi a svařovat lák a zavařovat plody...
Nevím komu já jednou předám své znalosti, když dnešní mládež tuto činnost považuje za zcela zbytečnou - obchody jsou přece plné všelijakého zboží a všechno se nechá koupit.
Jenomže vysvětlujte mladým, že do toho dáváte i kus sebe sama, že vás to baví, ač u toho brbláte, že s tím máte jen práci navíc. Ale, že hlavní důvod, proč to děláte je, že vás moc potěší, když vám někdo pochválí pikantní okurky, které chutnají třeba jako od babičky...
Ladislava Šťastná
Jak to vnímám já: Mladý může – starý musí…
...tak nějak se to říká, že, když člověk zaslechne zprávu o úmrtí člověka. V případě Karla Gotta, po oznámení jeho diagnózy, bylo opravdu jen otázou času, kdy titulky novin zaplní zpráva o jeho skonu.
Ladislava Šťastná
Jak to vnímám já: Na důchody si počkáme a kdo ví, zda se jich dočkáme?
Když ve filmu Což takhle dát si špenát? omládlý Fanda Liška ve škole sděloval, že ho přece musí zajímat jaký bude mít důchod, bylo to úsměvné. Koho by v deseti letech zajímala výše penze, když má do důchodu daleko?
Ladislava Šťastná
Jak to vnímám já: Někdy se ví, co Bůh chystá…
No, řeknu vám otevřeně, že zpráva o nemoci Karla Gotta mě zas tak moc nezaskočila. Už někdy zjara jsem říkala, že se mi nelíbí to, co se okolo zpěváka děje. Když jsem slyšela písničku, co nazpíval se dcerou Carlotte řekla jsem si:
Ladislava Šťastná
Jak to vnímám já: "Kdož su boží bojovníci..." aneb taky svádíte boj o hřiště?
Tak si představte, že když jsem byla malá každé poledne (a tuším i půlnoc) zněla tato znělka z kostelní věže. A považte, že naše malé městečko má bojovného ducha stále. Právě bojujeme o rákosníčkovo hřiště.
Ladislava Šťastná
Jak to vnímám já: Když pod označením luxusu v Praze, pozřu maso z nemocné krávy, ale draze
mám se cítit blaze? No, řeknu vám, že po přečtení titulku o hnijícím mase nemocných krav dovezených z Polska, prodávaných jako argentinské hovězí v pražských luxusních restauracích jsem si řekla,
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Putinova časovaná bomba. Kadyrov umírá, rozjíždí se krvavý boj o trůny
Premium Ramzan Kadyrov ještě dýchá, v Čečensku se však už začíná hledat jeho nástupce. Naznačují to i...
Fico je mimo ohrožení. Pellegrini: Na hovor o uklidnění situace nedozrál čas
Aktualizujeme Na jednání stran k uklidnění situace na Slovensku patrně nedozrál čas, uvedl zvolený prezident...
Česku dnes hrozí krupobití a lokální bouřky, přívalové srážky už ne
Na většině území Česka se dnes odpoledne a večer mohou objevit bouřky s kroupami a silnými dešti....
Na trhaviny pro Ukrajinu přispěli Češi téměř komplet, sbírka na vrtulník vázne
Nadační fond pro Ukrajinu známý jako Dárek pro Putina od jara 2022 vybírá prostředky pro obranu...
VIDEO: V Londýně hořel autobus. Hasiči požár zvládli až po více než hodině
Pět hasičských vozů a třicet hasičů zasahovalo v sobotu odpoledne v Twickenhamu na jihozápadě...
Pěkný pozemek s chalupou na okraji obce
Polná - Skrýšov, okres Jihlava
3 513 900 Kč
- Počet článků 394
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 888x